तोरी के साथ मांस लज़ान्या

तैयारी

1. एक प्रकार का चटनी

   अपने गिलास में हम 20 ग्राम मक्खन डालते हैं और इसे प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 100º गति 1 पर।

2. 45 ग्राम गेहूं का आटा और कार्यक्रम जोड़ें 2 मिनट, 100º गति 3 पर।

3. हम 500 मिलीलीटर दूध और कार्यक्रम जोड़ते हैं 6 मिनट, 100º गति 4 पर। हम गिलास से बेचमेल को निकालते हैं और एक तरफ रख देते हैं। हम कांच साफ करते हैं.

4. लसग्ना भरना

   गिलास में आधा छिला हुआ प्याज, दो टुकड़ों में कटा हुआ डालें। हम 1 ग्राम हरी मिर्च और 2 ग्राम लाल मिर्च को साफ करके गिलास में डाल देते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं गति 5 पर 4 सेकंड।

5. हम सभी सामग्री को गिलास के नीचे डालते हैं और 40 ग्राम जैतून का तेल मिलाते हैं। हम मापने वाले कप के बिना ढक्कन लगाते हैं और सभी वैरोमा बर्तन ऊपर रख देते हैं। हम तोरी को साफ करते हैं और उसे टुकड़ों में काटते हैं। हम उन्हें थोड़े से नमक के साथ वैरोमा ट्रे पर रखते हैं। इस तरह हम ज़ुचिनी को पकाते हुए लज़ान्या का भरावन तैयार करेंगे।

   हम प्रोग्राम करते हैं 15 मिनट, वैरोमा तापमान चम्मच की गति से।

6. इसमें 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस डालें, नमक और काली मिर्च डालें और स्पैचुला से हल्के से मिला लें। हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, वैरोमा तापमान चम्मच की गति से।

7. हम घर का बना तला हुआ टमाटर सॉस और कार्यक्रम जोड़ते हैं 15 मिनट, 100º चम्मच की गति से।

8. हम एक सॉस पैन में गर्म पानी गर्म करते हैं, लेकिन उसे बहुत अधिक गर्म नहीं करते। हम एक-एक करके लज़ान्या शीट्स डालते हैं और उन्हें नरम होने के लिए 20 मिनट तक छोड़ देते हैं।

9. लसग्ना का आकर

   हम एक चौड़ा और लंबा आयताकार बर्तन तैयार करते हैं जिसे ओवन में रखा जा सकता है। हम लज़ान्या शीट की पहली परत बिछाते हैं और उसके ऊपर हम पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस का आधा हिस्सा डालते हैं। हमने एक परत तोरी के टुकड़ों की और दूसरी परत लज़ान्या शीट की रखी।

10. हम लज़ान्या के मिश्रण का दूसरा आधा भाग और ज़ुकीनी के टुकड़ों की एक और परत डालते हैं। हम इसे लज़ान्या शीट की एक और परत से ढक देते हैं, सारा बेचमेल और कसा हुआ मोज़ारेला पनीर की एक परत डाल देते हैं।

11. हम इसे 220 डिग्री पर ओवन में ऊपर और नीचे से गर्मी के साथ लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक पनीर टोस्ट न हो जाए, तब तक रखते हैं। हम इसे परोसने के लिए तैयार रखेंगे।