नारियल के आटे के साथ नींबू केक (कीटो आहार विशेष)

तैयारी

1. हम लगभग 15 सेमी व्यास का एक साँचा तैयार करते हैं, जिसके आधार पर बेकिंग पेपर होता है और जिसके किनारों पर नारियल का तेल या आपकी पसंद का तेल लगा होता है। हम ऊपर और नीचे से गर्मी देकर ओवन को 200º तक गर्म कर लेते हैं।

2. हम अपने गिलास में तितली रखते हैं। हमने 6 अंडे और 80 ग्राम चीनी मिला दी। हमने इसे प्रोग्राम किया 6 मिनट, 37º गति 4 पर।

3. एक बार समय पूरा हो जाने पर, हम पुनर्निर्धारित करते हैं 6 की गति से बिना तापमान के 4 मिनट।

4. इस बिंदु पर, हमारे पास दो विकल्प हैं: सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर के साथ मिलाएं या इसे हाथ से करें, ताकि केक बहुत अधिक मुलायम हो।

   यदि हम इसे रोबोट के साथ बनाते हैं, तो हम इसमें मिलाते हैं: 55 ग्राम नारियल का तेल, नींबू का छिलका, 80 मिली नींबू का रस, 125 मिली नारियल का दूध, एक चम्मच खमीर और 100 ग्राम नारियल का आटा। हम प्रोग्राम करते हैं गति 5 पर 4 सेकंड।

5. यदि हम इसे हाथ से करते हैं, तो हम अंडे और चीनी के मिश्रण को गिलास से निकालकर एक कटोरे में डाल देते हैं। हम नारियल के आटे को छोड़कर सभी सामग्री मिलाते हैं। सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं, थोड़ा-थोड़ा करके नारियल का आटा डालें और गोलाकार गति से धीरे-धीरे हिलाएं।

6. हम सब कुछ साँचे में डालते हैं और सतह को चिकना करते हैं। हमने इसे ओवन के बीच में रखा और लगभग 30 मिनट तक पकने दिया। हमें तब पता चलेगा कि यह पक गया है जब हम इसमें कोई नुकीली चीज, जैसे बड़ी सुई, डालेंगे और देखेंगे कि यह साफ बाहर आ रही है।

7. जब हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो हम इसे खोलने से पहले ठंडा होने देते हैं। हम इसे पाउडर चीनी से सजाते हैं।