पेस्ट्री क्रीम के साथ बन्स

तैयारी

1. हमने गिलास में मक्खन, दूध, चीनी और खमीर डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 37º, गति 3.

2. हम अंडा और आटा मिलाते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, स्पाइक की गति.

3. हम नमक और प्रोग्राम जोड़ते हैं 1 मिनट, स्पाइक की गति.

4. हमने इसे लगभग एक घंटे तक रखा।

5. इसके बाद हम आटे को 16 भागों में बांट लेते हैं।

   हम प्रत्येक भाग को बेलन की सहायता से बेलते हैं और प्रत्येक के मध्य में एक या दो चम्मच पेस्ट्री क्रीम डालते हैं।

6. हम बन्स को बंद करते हैं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं, तथा प्रत्येक बन के आधार पर आटा जुड़ा हुआ छोड़ देते हैं।

7. हम इसे थोड़े से तेल में भिगोए हुए कपड़े या प्लास्टिक से ढक देते हैं। हमने इसे एक और घंटे तक उठने दिया।

8. हम ओवन को 200º तक पहले से गरम करते हैं।

   हम बन्स की सतह पर फेंटा हुआ अंडा लगाते हैं और उन्हें 10º पर लगभग 200 मिनट तक बेक करते हैं।

9. ओवन से बाहर आने के बाद उन्हें ठंडा होने दें और उन पर आइसिंग शुगर छिड़क दें।