इस सप्ताह हम अभी भी पूरी तरह से इसमें डूबे हुए हैं। वसंत स्पेन के कई हिस्सों में बेहद गर्म दिन चल रहे हैं! थर्मोरेसेटस में हमें साल का यह समय बहुत पसंद है क्योंकि इससे हमें मेनू के साथ और भी ज़्यादा प्रयोग करने का मौका मिलता है। हम इस समय का फ़ायदा उठाकर नए व्यंजन पेश करते हैं। हल्के व्यंजन, अनेक सब्जियों और भी कई व्यंजन विधियाँ उपवास सप्ताह के दौरान, लेकिन उन स्वादिष्ट व्यंजनों और घर के बने पकवानों को छोड़े बिना जिन्हें हम बहुत पसंद करते हैं।
इसके अलावा, अप्रैल का महीना रसोई में व्यवस्थित होने के लिए एकदम सही है: दिन लंबे होते हैं, हमारे पास ज़्यादा ऊर्जा होती है, और हम बिना सोचे-समझे खाना बनाने की बजाय कम ही सोचते हैं। इसीलिए यह मेनू न केवल आपको अच्छा खाना खिलाने के लिए बनाया गया है, बल्कि... मुझे पूरी उम्मीद है कि इससे आपका सप्ताह आसान हो जाएगा।.
हमने संतुलित व्यंजनों की तलाश की है, जिनमें मौसमी सामग्रियां (जैसे स्ट्रॉबेरी, जो लगभग आ ही गई हैं!) शामिल हों और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप समय और मेहनत बचाने के लिए उन्हें एक दूसरे के साथ आसानी से मिला सकें।
सप्ताह की मुख्य बातें
इस सप्ताह कई ऐसे विचार हैं जो आपके लिए विशेष रूप से उपयोगी होंगे:
- सब्जी के सूप की क्रीम (गाजर, शतावरी, तोरी)इन्हें पहले से बनाकर रखना बहुत अच्छा रहता है। ये फ्रिज में 3-4 दिनों तक ताज़ा रहते हैं और इन्हें बिना किसी परेशानी के फ्रीज़ भी किया जा सकता है।
- दलहन दो रूपों मेंसलाद में (जो झटपट और हल्का होता है) और स्टू में (जो अधिक आरामदायक होता है)। इससे बोरियत दूर होती है और ये आपकी दिनचर्या का हिस्सा बने रहते हैं।
- स्टीम्ड और पैपिलोट मछली: झटपट डिनर बनाने के लिए आदर्श, लगभग बिना किसी झंझट के और थर्मोमिक्स में कुछ ही मिनटों में तैयार।
- शनिवार को मलाईदार चावलयह हमारा वीकेंड का पसंदीदा व्यंजन है। अगर आप शोरबा पहले से बनाकर रख लें, तो यह झटपट तैयार हो जाएगा।
- रविवार का भुना हुआ चिकनसोमवार को अतिरिक्त सामग्री बनाने और बचे हुए खाने का उपयोग करने के लिए बिल्कुल सही (सलाद, रैप या सैंडविच में... और क्रोकेट में भी!)।
व्यवहारिक संगठन (मेनू की कुंजी)
यहां कुछ ऐसे टिप्स और ट्रिक्स दिए गए हैं जिनका हम उपयोग करते हैं और जिनसे बहुत फर्क पड़ता है:
- ✔️ रविवार या सोमवार को 2-3 बुनियादी व्यंजन पकाएँ:
क्रीम + दालें + चावल या मांस → आपके आधे सप्ताह का काम हो गया। - ✔️ थर्मोमिक्स बाउल का उपयोग करें:
जब आप क्रीम बना रहे हों, तो आप वरोमा का उपयोग करके उसी समय मछली या सब्जियां पका सकते हैं। - ✔️ दुगुना रणनीतिक राशन:
दाल, मीटबॉल या चिकन → इन्हें फ्रीज कर दें और अगले दिन के लिए आपके पास खाने का इंतजाम हो जाएगा। - ✔️ सप्ताह के दौरान आयोजित होने वाले "प्रस्तुत" रात्रिभोज:
हम्मस, टॉर्टिला, पैपिलोट... 15-20 मिनट में आपका डिनर आसानी से तैयार हो जाएगा।
मिनी शॉपिंग ऑर्गनाइज़ेशन गाइड
आपकी जिंदगी को और भी आसान बनाने के लिए, यहां कुछ प्रमुख सामग्रियां दी गई हैं जिनका उपयोग आप इस सप्ताह करेंगे:
- बुनियादी सब्जियांगाजर, तोरी, शतावरी, सलाद पत्ता
- प्रोटीनचिकन, कीमा बनाया हुआ मांस, सैल्मन, हेक, सी बास
- पेंट्री स्टॉकदालें, चावल, पास्ता, कुचले हुए टमाटर
- उद्धरणपनीर, दही, अंडे
हमारी चालखरीदारी करते समय मेनू में मौजूद व्यंजनों के अनुसार अपने सामान को समूहबद्ध करें ताकि आप बिना सोचे-समझे खरीदारी करने और बर्बादी से बच सकें।
सोमवार
साधारण सामग्री और विटामिन से भरपूर यह गाजर क्रीम आपके थर्मोमिक्स के साथ कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगी।
थर्मोरेसिपीज़ का साप्ताहिक मेनू – 20-26 अप्रैल, 2026
इस सप्ताह हम अभी भी पूरी तरह से वसंत ऋतु में डूबे हुए हैं, और स्पेन के कई हिस्सों में बहुत गर्म दिन हैं!
Trucoआप क्रीम की मात्रा दोगुनी कर सकते हैं और इसे किसी और डिनर के लिए बचा सकते हैं।
डिनर
एक मलाईदार पनीर के साथ एक तोरी और प्याज आमलेट पकाने के लिए जानें जो एक क्षुधावर्धक के रूप में या दूसरे कोर्स के रूप में काम करेगा और जिसे हम घर के छोटे लोगों के साथ साझा कर सकते हैं।
मंगलवार
Trucoजब आप क्रीम बना रहे हों, तब आप वरोमा में सैल्मन पका सकते हैं।
बुधवार
Truco बैच खाना पकानेऔर ज्यादा मीटबॉल बनाकर उन्हें सॉस में डालकर फ्रीज कर दें।
बृहस्पतिवार
Trucoदालें अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगती हैं।
क्या आप स्वस्थ और हल्के व्यंजनों को पसंद करते हैं? हम आपको समुद्री बास एन पैपिलोट बनाने का सुझाव देते हैं। खुद की देखभाल करने का एक दिलचस्प तरीका।
शुक्रवार
त्वरित विचारआप बाजार से खरीदा हुआ आटा इस्तेमाल करके काम को जल्दी कर सकते हैं।
शनिवार
Trucoकाम को जल्दी करने के लिए सोफ्रिटो को पहले से तैयार कर लें।
रविवार
शोषण की चालबचे हुए भोजन को रैप या सलाद के लिए बचाकर रखें।